Вакансия — Кухонный рабочий

Обязанности:

Кухонный рабочий обязан: 2.1. Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. 2.2. Во время доставки продуктов питания в ГБДОУ осуществлять их транспортировку к месту хранения в пищеблоке. 2.3. Участвовать в сдаче тары. 2.4. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2.5. Мыть поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. 2.6. Содержать в чистоте ванну для мытья посуды. 2.7. Содержать в чистоте стеллажи для сушки посуды, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. 2.8. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. 2.9. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место. 2.10. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. 2.11. Убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи). 2.12. Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности. 2.13. Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов. 2.14. Строго соблюдать правила личной гигиены. 2.15. Проходить медицинский осмотр согласно графику. 2.16. Уведомлять руководителя образовательного учреждения обо всех случаях обращения каких-либо лиц в целях склонения его к совершению коррупционных правонарушений, за исключением случаев, когда по данным фактам проведена или проводится проверка.

Требования:

Кухонный рабочий должен знать: — наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой; — правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; — правила включения и выключения технологического оборудования; — виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств. Кухонный рабочий должен владеть безопасными приемами работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов.

Условия:

Кухонный рабочий: Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному заведующим ГБДОУ. Оплачиваемый отпуск – 28 календарных дней. Выходной: суббота, воскресенье, праздничные дни.